Eugénie Fouchet est actuellement docteure ès lettres, au CREM, à l’Université de Lorraine.

Ses travaux portent sur l’ethnocritique de la littérature de jeunesse, et plus particulièrement sur les enfances handicapées, en situation de liminarité.

Sa thèse, dirigée par Jean-Marie Privat, s'intitule Enfances handicapées. Une liminarité indépassable? Une approche ethnocritique de la littérature de jeunesse. Elle a été soutenue le 16 mai 2018, à l’Université de Lorraine (Metz).